烏賊能吃嗎

烏賊能吃，吃之前要先把烏賊的內臟掏乾淨，烏賊身體裏面有一根軟骨，要除掉。烏賊的嘴裏還有一顆牙，也要除掉。還要注意清除烏賊觸角上吸盤裏的東西。如果做法很講究的話，還可以把烏賊身體外面包裹的那層膜除掉，露出來的就是白白的烏賊肉，不除去也沒關係的。

烏賊本名烏鰂，又稱花枝、墨斗魚或墨魚。是軟體動物門頭足綱烏賊目的動物。烏賊遇到強敵時會以“噴墨”作為逃生的方法並伺機離開，因而有“烏賊”、“墨魚”等名稱。