小米放了兩年還能吃嗎

如果有保存較好，沒受潮、沒發黴、沒生蟲、放冰箱後沒有產生沒異味，是可以吃的。沒受潮、沒發黴、沒生蟲、沒異味的小米且聞起來仍有小米的香味就證明沒有壞，仍然可以食用。

小米是穀子去皮後的產物，小米的營養價值很高，含豐富的蛋白質、脂肪和維生素，它不僅供食用，入藥有清熱、清渴，滋陰，補脾腎和腸胃，利小便、治水瀉等功效，又可釀酒，利用現代技術能夠更好地保持小米的營養價值，也可以適當在一定範圍內延長小米的保質期，但是時間過長，還是會造成其營養成分的流失。