為什麼螃蟹煮出來是苦的

飼養螃蟹的水質有問題。螃蟹帶有苦味，這種苦味成分無論是污染物或者藥物以及螃蟹自身的糞便導致的，對人體來説都是有危害的，不適合食用。

螃蟹味道苦的原因有以下幾點：

1、煮的時候一定要把捆着螃蟹的皮筋拿掉 否則肯定苦口的。

2、養螃蟹的温度，水質和飼料有關。

3、螃蟹的膀胱煮破了。