粢飯糰怎麼蒸

粢飯糰是江南傳統的中國小吃之一，最普及的民間早點品種。大餅、油條、豆漿和粢飯被稱為上海早點的四大金剛。在日本料理中也有該道美食。通常以糯米飯為主原料，在其中裹入油條、榨菜、肉鬆等卷捏而成，氣香而有嚼勁。

做法：把糯米和大米以2：1的比例淘洗乾淨，浸泡兩小時後入電飯煲燒成米飯，取一張保鮮膜，在當中部位撒些熟的黑芝麻，舀一團米飯，用勺子攤開壓緊，然後把保鮮膜捲起來，稍微用力擰卷緊成型，一個紡錘狀的栥飯糰就做好了。