怎麼拌青蘿蔔乾

冬季的青蘿蔔最好吃，把它稍微曬一下後拌，就是這一道下飯青蘿蔔乾特別好吃。

青蘿蔔去皮切粗條

放在太陽底下，曬至1到2天濕度

曬好的蘿蔔乾，如果覺得太乾，在温水中再泡一會兒

蘿蔔乾瀝乾水分洗乾淨

準備一些蒜和少許姜

然後把大蒜和姜搗碎

把蒜蓉和薑末倒入蘿蔔乾內

蘿蔔乾內放入兩勺糖，適量生抽，一勺辣椒粉

鍋中加入適量油，爆香花椒，把油燒熱

燒熱後的油淋在蘿蔔乾上，攪拌均勻即可