海帶可不可以用醋拌

海帶可以用醋拌。涼拌海帶加醋不但不會破壞海帶中的營養，還會使海帶裏的鈣質更利於人體的吸收。另外涼拌海帶時放一點醋可去腥提鮮，使味道更鮮美，同時也可以殺菌。

涼拌海帶做法：

材料：海帶絲、蒜頭、辣椒、醬油、黑醋、鹽、味精、代糖、麻油。

做法：

1、蒜頭拍扁，辣椒斜切片。

2、將所有配料放在大碗中備用。

3煮半鍋滾水，將海帶絲放入燙約2分鐘，撈出置於裝配料的大碗裏，攪拌均勻即可。