全流食物具體是哪些

全流食物指的是米湯、肉湯、牛奶、魚湯、温開水、葡萄糖口服液等液態或經過乳化的可流動食物。全流食物是發生吞嚥或消化困難的幼兒或病人的必備食物。

流質飲食是指食物呈流質狀態，全無渣滓，易於吞嚥和消化。常用的流質食物有米湯、藕粉糊、牛乳、豆漿、鮮湯燉嫩蛋、果汁露、鮮桔汁、肉湯等。孩子發高熱、口腔炎症咀嚼不便、消化道出血、急性重症感染、手術後胃腸需要休息時可採用流質飲食。因為流質膳食所供給的熱量及蛋白質較少，所以不可長期使用。