做雞湯用什麼材料

材料：雞肉塊、600克、薑片5克、水1200毫升；紅棗兩到三顆

調味料：鹽1、5小匙、料酒4大匙；

做法：

1、雞肉塊放入沸水中氽燙去血水備用；

2、將雞放入鍋內，加滿水，薑片，少許料酒，醋，紅棗一顆，蓋上鍋蓋，大火燒開，氣頂上來後大火燒五分鐘後改用小火繼續燉十分鐘左右；

3、氣下去後用鹽調味即可；

這樣做出的雞湯既味道鮮美又營養豐富。