如何快速解凍雞翅

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用鋁盆解凍雞翅，利用鋁製品極強的導熱性，把凍雞翅兩端緊貼在鋁鍋上時，凍雞翅通過鋁盆迅速和周圍空氣做熱交換，不停的熱交換後，凍雞翅會在很短的時間化開。用鹽水或醋解凍，將凍雞翅放在鹽水裏，鹽水可以加速冰的融化，而且不會孳生細菌，將叉子蘸點醋叉入肉中，也可以加快解凍速度。用最低檔微波爐解凍，用最低檔微波爐解凍，而且要逐步加熱，一開始要先加熱兩分鐘左右，然後根據解凍的程度再確定加熱時間，直到完全解凍。