豬肝怎麼樣煲湯好喝

豆腐豬肝湯

材料：豆腐1塊，豬瘦肉、豬肝片各200克，酸菜、薑汁、香菜各適量。

做法：

1、豆腐洗淨，切小塊；

2、豬瘦肉、豬肝片洗淨，加薑汁及食鹽醃10分鐘，放進沸水中焯至將熟撈起；

3、鍋內下少許植物油爆生薑，加入適量水燒沸，下鹹酸菜、板豆腐塊，煮沸約5分鐘，下豬肝片、豬瘦肉片，再煮沸，放入香菜，下食鹽調味即可。

功效：養肝明目，疏風透表，有助於女性抗衰老。