自制臘腸晾多久能吃

自制臘腸做好後在室外風乾十天左右即可食用。它的主料：前腿肉七斤、豬肝6至8兩。它的輔料：生抽適量、白米酒3兩、食鹽2勺半、白糖2勺、腸衣4米。自制香腸的做法：1、把豬肉和豬肝切碎備用；2、把腸衣用清水清洗後，泡入碗裏備用；3、把生抽，鹽，白酒依次放入盆中，和肉一起攪拌均勻；4、用一個剪開的飲料瓶，瓶口處套上腸衣；5、把拌好的肉從飲料瓶口灌入腸內；6、儘量灌緊點，慢慢壓入腸中；7、用繩子把香腸分段繫好；8、在太陽底下曬兩週左右即可食用；9、吃之前，上鍋蒸一下非常美味。