為什麼是先有雞

謝菲爾德大學和華威大學的研究人員發現一種能夠催化蛋殼形成的蛋白質只存在於雞的卵巢內。

他們撰寫了一篇題為《蛋殼蛋白質晶核的結構控制》的論文，文中詳細闡述了科學家用一台超級電腦“放大”雞蛋形成過程所得出的結論：一種名為OC17的蛋白是加速蛋殼生長的催化劑，沒有OC17蛋白，雞蛋的外表就無法結晶形成蛋殼。

這種蛋白將碳酸鈣轉換為構成蛋殼的方解石晶體。方解石晶體存在於許多骨骼和蛋殼內，但母雞形成方解石晶體的速度比任何物種都快，每24小時生成6克蛋殼。要是沒有雞卵巢裏的OC17蛋白雞蛋不可能形成。

故先有雞後有蛋。