黃飛紅香脆椒主要是做什麼菜好吃
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辣子雞丁
食材:
1、主料:雞胸脯肉300g。
2、輔料:油適量,鹽適量,料酒少許,生抽少許,白糖少許,雞精少許,姜少許,葱少許,蒜少許,花椒適量,黃飛紅香脆椒15g。
步驟:
1、新鮮雞胸肉一塊洗淨。
2、切成大小差不多的肉丁。
3、將雞丁用適量鹽與1勺料酒醃漬15分鐘入味。
4、幹辣椒用剪刀剪小段,準備適量姜、蒜、葱、花椒。
5、鍋內下油,要多些,將醃好的雞丁入內炸。
6、至雞丁皮焦後盛起來。
7、炸好的雞丁裝起來備用。
8、鍋內留底油,淨姜蒜辣椒花椒入內爆香。
9、隨後加入雞丁。
10、加1勺生抽,少許白糖,少許鹽迅速炒香。
11、入適量雞精與葱花即可關火。