限制酶只能識別一種核苷酸序列嗎

只能識別一種核苷酸序列。因為一種限制酶只能識別一種特定的核苷酸序列，並在特定位點進行切割，這是酶專一性的典型表現。限制酶是識別特定的核苷酸序列，並在每條鏈中特定部位的兩個核苷酸之間的磷酸二酯鍵進行切割的一類酶。根據酶的功能特性、大小及反應時所需的輔助因子，限制性內切酶可分為兩大類。