冬瓜丸子做法

冬瓜丸子做法：

1、冬瓜去皮切片，肉餡加適量生抽，鹽，香油，葱姜和勻。

2、鍋內燒熱油炒香葱花。

3、加入冬瓜、鹽，翻炒均勻。

4、把肉餡用勺子一個個弄個丸子放在冬瓜上。

5、加適量水稍燉，滴香油出鍋即可。

冬瓜丸子湯是一道美味可口的名菜，屬於粵菜系。濃香不油膩、噴香可口。冬瓜性味甘、淡，有利尿、清熱、化痰、解渴等功效，其中糖類、維生素含量均較高且不含脂肪。