如何鑑別豆奶的優劣

1、色澤鑑別：優質豆奶色澤潔白，劣質豆奶呈黃色或趨於灰暗。

2、氣味鑑別：優質豆奶具有豆奶的正常氣味，有醇香氣，無異味；劣質豆奶有濃重的豆腥氣和焦糊味。

3、滋味鑑別：優質豆奶香甜醇厚，口感順暢細膩；劣質豆奶有豆腥味、苦味、澀味或其他不良味道。