枇杷怎麼去皮去核

在盆中倒入滾燙的開水，接着將枇杷在開水中燙一遍，不要燙太長時間，幾秒鐘即可，撈出後在過一遍涼水，然後用指甲就能輕鬆把皮整個剝掉了，剝好的枇杷，用刀切開，手指摳掉裏面的核就行。

枇杷，別名“蘆橘”，薔薇科植物，原產中國東南部，因葉子形狀似琵琶樂器而名，其花可入藥。