大蒜生了芽子怎麼辦

可以用網狀袋子裝好，吊在通風處，這是一種辦法。此外，也可把皮剝去，一瓣瓣放入廣口瓶內，用色拉油浸泡，放在陰晾處。這樣，既不長芽又可長期保存。

蒜，為一年生或二年生草本植物，味辛辣，古稱葫，又稱葫蒜。以其鱗莖、蒜薹、幼株供食用。蒜分為大蒜、小蒜兩種。多年生草本植物，百合科葱屬。地下鱗莖分瓣，按皮色不同分為紫皮種和白皮種。