求滷菜品種系列

1、全雞類：八珍滷雞， 口水雞， 藥膳雞 ，童子雞， 香穌烤雞，正宗符離集燒雞，德州扒雞，道口燒雞；

2、小件香滷類：鳳首、鳳爪，雞珍，雞肝，雞皮，雞腸，雞胗 、雞翅，雞翅尖，雞大腿，雞棒腿，鴨頭，鴨爪，鴨胗；

3、全鴨類：北京烤鴨 ，五香烤鴨，麻辣烤鴨；

4、豬肉類：豬頭肉，扒蹄，滷香耳，滷香肘，滷豬下貨；

5、涼拌菜類：五香海帶，純香豆腐，香脆藕片，水煮花生，精美鹹菜；

6、祕製香料油類：油潑紅油，麻辣料油，素菜香料油；

7、醬制類：醬雞，醬鴨，醬牛肉，醬肘子，醬豬臉，醬豬手，東北醬骨頭；

8、熏製類：茶葉薰法，香草薰法，陳皮薰法，燻雞，薰鴨，燻肉。