小全丁魚怎麼做

1、準備好材料：幹小丁魚150克，蒜米、小米辣剁椒適量，1勺生抽。

2、首先是把幹小丁魚放置水裏泡10分鐘左右。小米辣蓉、蒜米準備好。

3、開火下豬油，油量要多點。【用豬油炸就特別香點】

4、把小丁魚瀝乾水份，然後把丁魚均勻地撒在鍋裏用小火炸煎。

5、炸2分鐘左右，把魚翻轉，再煎1分鐘左右，然後撒蒜米進去。

6、加1勺小米辣蓉、1勺生抽。翻炒均勻，蓋上蓋子小火焗2分鐘左右。

7、打開蓋子下幾粒味精翻炒一下，熄火，香噴噴的爆小丁魚就做好了。