魔芋豆腐怎麼吃

魔芋豆腐的吃法：

1、浸泡，魔芋豆腐買回家以後，將其放入碗中，用清水浸泡，中間換兩次水，清洗乾淨。這樣可以去除魔芋的鹼味。

2、切，把浸泡好的魔芋豆腐撈出瀝一下水，然後可以用如下三種方法進行加工。

把魔芋豆腐切成一釐米寬的條狀，並在中間橫剖一刀，讓魔芋的厚度變薄。拿起其中一條在魔芋條中間部位劃開，兩端不要切開。其中一段從中間的縫隙穿過。就形成了捲曲有型的魔芋條。

3、焯水，把魔芋豆腐按你自己的喜好切好以後，放入鍋中，加適量冷水，再加少許鹽，燒開後稍煮幾分鐘，這樣做可以進一步除去魔芋豆腐的鹼味，同時也可以讓其入味。