自制米酒怎麼能讓米酒多出酒

自制米酒讓米酒多出酒的方法：

材料：白米，水，二號砂糖，酒麴。

做法：

1、將米稍微洗淨，加入適量水，用電鍋煮成熟飯，將飯攤開使其冷卻至涼；

2、將酒麴壓碎成粉末，均勻拌入飯中，並將成團的飯弄散；

3、將拌好的飯放入容器內，蓋起來，靜置在陰涼乾燥的地方，避免陽光照射；

4、靜置72小時後，開蓋加砂糖攪拌均勻，再加水2400cc略為攪拌；

5、蓋上蓋子繼續靜置12天后即發酵完成，成為酒醪；

6、將酒醪放入造酒機內加熱蒸餾，蒸餾出來的酒液待冷卻之後就是香醇的自釀米酒。