做菜時鐵炒勺粘鍋怎麼辦

做菜時鐵炒勺粘鍋處理辦法：

1、將普通鍋清洗乾淨，倒入一點白醋，並且持續加熱到接近滾燙後關火；

2、用滾燙的醋用力塗刷鍋的內壁，刷幾遍後倒掉白醋，用清水沖洗；

3、用大火加熱，直至鍋內所有的水分都蒸發乾淨；

4、當鍋已經很熱後轉中小火，同時倒入食用油，然後不斷搖晃、轉動，確保鍋的內壁都粘到油。這時用中小火保持温度，至少讓油在鍋裏待兩三分鐘；

5、兩三分鐘後關火，等冷卻後把油倒掉，再用水和洗潔精把鍋洗淨，擦乾，鍋內面非常油亮，做菜時鐵炒勺即可不粘鍋。