野生斑鳩怎麼做好吃
來源:生活大全幫 2.23W
冬菇斑鳩湯:
1、 將斑鳩宰殺,用65攝氏度左右的熱水燙透,去除羽毛;
2、 從斑鳩脊背剖開,取出內臟,放入開水鍋焯燙一下,去除血污,洗淨;
3、 冬菇剪去根蒂,洗淨;
4、 葱洗淨切段;
5、 姜去皮洗淨切片;
6、 將斑鳩、冬菇放入燉盅內;
7、 加入葱段、薑片、精鹽、味精、雞清湯,蓋上盅蓋,上籠蒸透即成。
冬菇斑鳩湯:
1、 將斑鳩宰殺,用65攝氏度左右的熱水燙透,去除羽毛;
2、 從斑鳩脊背剖開,取出內臟,放入開水鍋焯燙一下,去除血污,洗淨;
3、 冬菇剪去根蒂,洗淨;
4、 葱洗淨切段;
5、 姜去皮洗淨切片;
6、 將斑鳩、冬菇放入燉盅內;
7、 加入葱段、薑片、精鹽、味精、雞清湯,蓋上盅蓋,上籠蒸透即成。