為什麼雞肉不能和大蒜食用

大蒜原稱“葫”，其性辛温有毒，主下氣消谷，除風、殺毒。古人云：“大蒜屬火、性熱喜散。”而雞肉甘酸温補，二者功用相佐，且蒜氣薰臭，從調味角度講，也與雞不合。古典《金匱要略》中就有“雞不可合葫蒜食之，滯氣”的記載。

此外，雞肉與狗肉、芹菜、李子都不能同時食用。