黃鱔應該怎麼燉

燉黃鱔的方法：

主料：黃鱔兩條、生薑一個

配料：料酒、蒜頭

步驟：1、清洗黃鱔，將黃鱔內臟全部扔掉。清洗完後，切成若干段；

2、將生薑切塊，備用；

3、鍋中加油，油熱時加入生薑；

4、生薑的顏色變成金黃色時，倒入黃鱔，煸炒2到3分鐘；

5、倒入冷水，並加料酒和蒜頭。

6、蓋鍋加熱十五分鐘即可做成燉黃鱔。