蜜棗怎麼做的

1、挑選新鮮的青棗，並清洗晾乾；

2、將青棗從上往下用小刀劃一條線，促使糖分吸收進去，一個棗劃8條到12條線；

3、在鍋內放入白糖，並且煮沸直至鍋內有泡泡產生，將棗放到鍋裏攪動一下，使用小火慢煮；

4、煮一個半小時到兩個小時，到鍋內沒有糖水為止，關掉火源，直至冷卻；

5、冷卻後將蜜棗一個個輕輕拿出來，晾乾即可。