羊腦子煮多長時間才熟能吃嗎

羊腦大約煮四個小時左右。

清湯羊腦材料:雞腿1只、帶皮五花肉100克、羊腦300克、枸杞子5克、菜心50克、料酒適量、葱20克、姜10克、調料鹽4克、清水5克、白胡椒粉3克。

製作步驟:

1、五花肉和雞腿放入加葱姜，清水燒開；

2、撇去浮沫，蓋蓋轉小火煮4個小時；

3、枸杞洗淨用清水泡軟，菜心洗淨控水備用，羊腦加料酒浸泡20分鐘；

4、將羊腦放入清湯中，加入枸杞子一起中火燉5分鐘；

5、加菜心煮30秒，加鹽和白胡椒粉