螃蟹怎麼蒸不掉腳

想要蒸出來的螃蟹不掉腳的話，我們就要在蒸螃蟹之前用繩子將它的腳和身體綁在一起，這樣螃蟹在被加熱的過程中就不會因為亂動而掉腳了。我們在蒸螃蟹時還可以往水中加入葱、姜、料酒，並讓它們腹部朝上。

螃蟹是一種秋天時期人們常吃的食物，它的蟹黃鮮美、蟹肉嫩滑，僅僅是清蒸食用也非常的美味。但是很多時候我們蒸的螃蟹的腳總是會掉下來，這種情況該怎們阻止呢？

想要蒸出來的螃蟹完好無損的話，就要在蒸螃蟹之前用繩子將它的腳和身體綁在一起，這樣螃蟹在被加熱的過程中就不會亂動，它的腳也就不會在掙扎的過程斷掉了。

除此之外，我們平時在蒸螃蟹的時候可以往水中放入葱、姜、料酒以去除胖螃蟹的腥味，同時還要讓螃蟹的腹部朝上，這樣螃蟹的黃也就不容易流出來。