大米的的糖分是多少

大米主要是澱粉這種多糖，含75%左右，稀飯問題不大，主要是用量少(一般300毫升含大米15克左右)，減肥問題不太大，要是糖尿病要經常調換，因為現在大米加工精度高，除澱粉和少量脂肪(2%)、蛋白質(7%)外，其他成分都在加工中跑了。

大米(Rice)，是稻穀經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序後製成的成品。稻穀的胚與糊粉層中含有近64%的稻米營養和90%以上的人體所須的營養元素，是南方人民的主要食品。