紅薯丁餅的做法

1、用料：紅薯500克，麪粉45克，水少許，油適量。

2、紅薯洗淨去皮切小丁。

3、加入麪粉和水。

4、拌勻。

5、鍋中倒油，燒熱。

6、將紅薯丁在淺漏勺上攤成圓餅狀，

7、放入油鍋，讓油沒過紅薯。

8、煎炸至紅薯塊自然從勺中脱出。取走漏勺。

9、繼續炸至兩面金黃，

10、撈出控油。

11、入盤，趁熱食用。