如何巧去煮熟的栗子皮

剝栗子皮的方法：

1、生栗子洗淨後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。

2、5分鐘後，取出栗子切開，慄皮即隨栗子殼一起脱落。

3、將栗子一切兩瓣，去殼後放入盆內，加開水浸泡一會兒後，用筷子攪拌，栗子的皮就會與慄肉脱離。

4、栗子煮熟後，將其冷卻，放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。

5、將買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高温加熱30秒，裏面一層衣和肉即會自動脱離。