豬心煲什麼好呢

豬心當歸湯：

主料：豬心400克。

輔料：當歸10克、黑豆200克、香菇20克、大葱5克、大蒜5克、姜5克。

方法：

1、將豬心切成兩塊，洗淨後再用熱水燙過；

2、葱、姜洗淨，葱切段，薑切片；

3、大蒜去皮洗淨；

4、將黑豆和香菇浸泡好；

5、把燙過的豬心用6杯水煮，去除泡沫和浮油，放半條葱條、少許姜及大蒜，再放浸好的黑豆，以文火煮1小時；

6、當歸另外用2杯水煮成1杯，再放入豬心湯內；