花膠白色是假的嗎

從色澤上面可能是假的它本身是以金黃色為上。真正的花膠並非整隻均色或者全白、晶瑩通透的，有天然的紋路、不均勻琥珀色的反而是沒有經過漂白的上品。原色、帶有血絲的花膠才是真正的好花膠。從味覺來看，最好是選老花膠，老花膠的質量比新花膠的好很多，老花膠的顏色是比較黃的，看肉質可分為暗黃，金黃等，而且沒有腥味。新花膠顏色是比較白的而且腥味很重。如果上訴花膠，是新花膠的話，它是白色就不可厚非了