花生蘸怎樣做出白色的雪花

製作花生蘸所需的原料及步驟如下：

原料：花生300克、調料白糖180克、玉米澱粉70克、水130毫升。

花生蘸的做法：

1、300克花生放入175攝氏度的烤箱中烤熟晾涼備用，大概15分鐘左右；

2、玉米澱粉放進微波爐高火1分鐘，然後取出備用；

3、在炒鍋中放入180克白糖和130克水，開中小火使白糖融化在水中，期間不停地順一個方向攪拌，至糖漿冒出粘稠的白色泡泡時轉小火；

4、加入熟花生攪拌均勻；

5、接着用麪粉篩篩入熟澱粉迅速的攪拌均勻即可；

6、平鋪烤盤晾涼，一定要等徹底晾涼之後再吃，否則口感不夠鬆脆。