平橋豆腐的做法
來源:生活大全幫 2.67W
平橋豆腐,經濟實惠,美味可口,食而不膩,清素入肺。是江蘇淮安的一道名菜。
木耳、火腿腸
小蝦仁【或者用小蝦米】
少量的竹筍就夠了,切成菱形
豆腐也是切成小小的菱形
火腿腸在油鍋炒一下【也可以加點少量的肉絲一起炒】,
加入豆腐、竹筍、木耳、小蝦仁、鹽、葱等小煮一下...
最後倒入水澱粉勾芡一下,讓湯汁濃稠些
盛到碗裏,澆點麻油、撒點胡椒粉,撒點香菜裝飾一下,拌一拌,可以吃了
完工!
平橋豆腐,經濟實惠,美味可口,食而不膩,清素入肺。是江蘇淮安的一道名菜。
木耳、火腿腸
小蝦仁【或者用小蝦米】
少量的竹筍就夠了,切成菱形
豆腐也是切成小小的菱形
火腿腸在油鍋炒一下【也可以加點少量的肉絲一起炒】,
加入豆腐、竹筍、木耳、小蝦仁、鹽、葱等小煮一下...
最後倒入水澱粉勾芡一下,讓湯汁濃稠些
盛到碗裏,澆點麻油、撒點胡椒粉,撒點香菜裝飾一下,拌一拌,可以吃了
完工!