黃金六兩肉是哪裏肉

所謂的“黃金六兩”，指的是豬頸肉，就是在豬的脖子處，用於連接豬的的脖子和前肢。大家都知道豬是比較懶的，所以運動量就比較少，周身大多數的肉都是比較肥膩的，而豬頸肉由於是連接頭部和腿部兩個部位，都是豬運動量比較大的地方，所以肉質自然也就會比較的勁道，味道也要好上很多。