元宵和香菜是一樣的嗎
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元宵是以餡為基礎製作的。製作過程是先是拌餡料,和勻後攤成大圓薄片,晾涼後再切成小立方塊。然後把餡塊放入機器中,倒上江米粉。隨着餡料在互相撞擊中變成球狀,江米也沾到餡料表面形成了元宵。做成的元宵江米粉層很薄,表面是乾的,下鍋煮時江米粉才吸收水份變糊。
元宵是以餡為基礎製作的。製作過程是先是拌餡料,和勻後攤成大圓薄片,晾涼後再切成小立方塊。然後把餡塊放入機器中,倒上江米粉。隨着餡料在互相撞擊中變成球狀,江米也沾到餡料表面形成了元宵。做成的元宵江米粉層很薄,表面是乾的,下鍋煮時江米粉才吸收水份變糊。