小米蕎麥粥怎麼做

原料：剝殼蕎麥2杯、小米1杯、水12碗。

做法：1、先把蕎麥泡軟；

2、把泡軟的蕎麥和乾燥的小米混合在一鍋中；

3、注入12碗水量，以中火慢熬；

4、粥滾之後，再轉至文火加熱，每次粥滾就進行攪拌，滾到表面濃稠，蕎麥呈半透明狀，米量膨脹至12碗水的高度即可關火，並且悶2分鐘即可。