咖喱蝦是中國美食嗎

咖喱蝦不是中國美食，而是泰式美食。

咖喱蝦的製作原料一般有蝦、土豆、胡蘿蔔等，製作時一般將原料一起煮爛，然後攪拌均勻繼續燜煮，待汁稍微收幹變濃稠即可，味道十分鮮美，爽口。

咖喱蝦的製作方法如下：

1、蝦去線洗淨。

2、胡蘿蔔，辣椒，白菜洗淨切成塊。

3、香茅切成段，用刀背拍一下，檸檬半隻。

4、油鍋燒辣，放入咖喱和辣椒快速翻炒。然後再放入蔬菜翻炒。再倒入椰汁，大火煮10分鐘左右。

5、放入蝦煮熟，再放入九層塔就可以起鍋了。