火鍋的泡沫如何去掉

火鍋的泡沫去掉方法如下：

1、涮火鍋的時候加兩片海帶在裏面即可去掉火鍋裏面的泡沫。

2、涮火鍋時要用新鮮的花生油。

3、將鍋底料沖洗乾淨，如香料，辣椒等。

4、將能去除血污的肉類原料儘量沖洗乾淨。