火爆大頭菜的火爆大頭菜的做法

火爆大頭菜的火爆大頭菜的做法：

1、將大頭菜撕成小塊並用清水洗淨，起鍋燒油放入大頭菜炒軟倒出待用。

2、另起鍋燒油，放入幹辣椒段，蒜片，薑片爆香。

3、倒入大頭菜放入鹽，醬油，味精調味，大火快速翻炒幾下即可裝盤。

火爆大頭菜是一種常見的家常菜。其材料為大頭菜,幹辣椒,花椒,蒜,姜,油、鹽、醬油、醋、花椒、味精等。