葛根粉放了3年還能吃嗎

葛根粉放了3年不能吃了。葛根粉是有保存期的，一般是18至24月，一般葛根粉外型的色調為乳白色或微淡黃色，觀查葛根粉的外型時，若出現有翠綠色或深褐色的黴斑，那麼就證實葛根粉早已到期了。

葛根粉生於山坡、路邊草叢中及較陰濕的地方或者栽培或野生于山野灌叢和疏林中。葛根粉呈長柱形或板狀厚片，類白色或淡黃色。切面粗糙，有大量纖維，纖維與粉質相間形成同心環層縱紋。質硬而重粉性足，氣微味甘，以塊肥大、堅實、色白、粉性足、纖維性少者為佳。