青豆能和蝦一起吃嗎

青豆屬於豆科大豆屬一年生攀緣草本植物。中國自古栽培，已有5000年的種植史。在中國普遍種植，在東北、華北、陝、川及長江下游地區均有出產，以長江流域及西南栽培較多，以東北大豆質量最優。世界各國栽培的大豆都是直接或間接由中國傳播的。

青豆炒蝦仁的做法：

食材用料：蝦仁、青豆、橄欖油、彩椒、紅辣椒、蠔油、鹽適、鮮姜、大葱。

1、準備蝦仁，用牙籤挑去蝦線。

2、將彩椒洗淨。

3、青豆一小碗備用。

4、綠色彩椒和紅辣椒切丁。

5、大葱切片，生薑切片備用。

6、熱鍋燒油。

7、油開下入薑片，葱花爆香。

8、加入青紅椒，翻炒片刻。

9、下入青豆炒五分鐘，加入鹽，蠔油，然後加入一些水。

10、下入蝦仁翻炒兩分鐘，放適量雞精。

11.出鍋擺盤。