麪餅怎麼做

材料：麪粉、鹽、白糖、幹酵母。

1、將乾酵母用温水泡3至5分鐘；

2、取半斤乾麪粉，放少許鹽、白糖，並攪拌均勻；

3、再將酵母水倒入，並將麪粉揉成麪糰；

4、將揉好的麪糰放置發酵；

5、取出發酵好的麪糰，反覆揉二百下左右；

6、將揉好的大面團分成小麪糰，做成圓餅狀，用濕布蓋上；

7、用電餅鐺烙將麪餅兩面均烙至淺黃即可。