麥冬可以直接吃嗎

麥冬可以生吃，但不建議生吃，特別是腸胃不好的人生吃容易出現身體不適的情況。麥冬常見的吃法是泡茶、煲湯，或者做藥膳食用。

麥冬中含有麥冬皂苷A、B、C、D，氨基酸，黃酮類，β-谷甾醇和纖維素等成分。

麥冬分為浙麥冬和川麥冬，一等浙麥冬呈紡錘形半透明體。表面黃白色。質柔韌。斷面牙白色，有木質心。咀之有粘性。一等川麥冬則是呈紡錘形半透明體。表面淡白色。斷面牙白色，木質心細軟。味微甜，咀之少粘性。

注意：麥冬都是無須根、烏花、油子、雜質、黴變的。