什麼時候喝酸奶最好

飯後喝有利於吸收營養，一般來説，飯後30分鐘到2個小時之間飲用酸奶效果最佳。人在通常狀況下胃液的ph值在1到3之間 。空腹時胃液呈現酸性ph值在2以下，不適合酸奶中活性乳酸菌的生長。只有當胃部ph值比較高，才能讓酸奶中的乳酸菌充分生長，有利於健康。飯後兩小時左右，人的胃液被稀釋，ph值會上升到3到5。這時喝酸奶對吸收其中的營養最有利。另外，如果在空腹狀態下飲用酸奶，很容易刺激胃腸道排空，酸奶的營養來不及徹底消化吸收就被排出。飯後喝則可減少刺激 讓酸奶在胃中被慢慢吸收。從補鈣的角度看，晚上喝酸奶好處更多。因為晚間12點至凌晨是人體血鈣含量最低的時候。晚上喝酸奶有利於食物中鈣的吸收，同時這一時間段中人體內影響鈣吸收的因素也較少。