低脂香蕉馬芬的做法

1、香蕉用勺子壓成泥。

2、將雞蛋，玉米油，牛奶，糖加入到香蕉泥中，攪拌均勻。

3、將低粉和泡打粉混合均勻後，篩入攪拌好的香蕉糊中，攪拌到乾性材料全部濕潤即可，此時麪糊看上去粗糙且多塊，但也不要繼續攪拌了，以免麪粉起筋導致組織粗糙。

4、加入葡萄乾隨意攪拌一下，切忌過度攪拌。

5、乾果大家隨意放，家裏有什麼放什麼。

6、將香蕉麪糊倒入烤杯中，表面撒上蔓越莓。

7、如果蔓越莓比較大，要切小一點比較好。

8、放入提前預熱好的烤箱，上下火170度，中層25分鐘。

9、可以在材料準備好後就開始預熱烤箱，提前10分鐘就好，烤箱不同温度會不一樣，大家根據自己的烤箱調整時間和温度。

10、烤至表面裂開，開始上色，再烤下就可以了，後面注意隨時觀察。