如何清炒豆腐皮

材料：尖椒、豆腐皮、蒜、姜、葱。

做法：

1、將尖椒切成菱形的小塊 ；

2、葱、姜切成絲，大蒜切成末；

3、鍋裏放入油，待油熱後放入葱薑蒜炒出香味；

4、放入尖椒煸炒片刻；

5、放入豆腐皮煸炒，加入少許的高湯，放鹽並翻拌均勻；

6、淋入水澱粉，點幾滴香油。