花旗參燉花膠怎麼做

食材：黃花膠15克、瘦肉1兩、西洋參5克、水2碗。

做法步驟：

1、精選黃花膠一個；

2、切好的花膠泡清水；

3、瘦肉切塊，在燉盅裏放入瘦肉、西洋參片，再加上泡好的花膠，加2碗水；

4、鍋裏適量的水，放入蒸架，保持水醃過燉盅的一半左右，開火隔水燉開水，轉小火燉2小時即可。